Caratteristiche tecniche
Numero Coperti | 150 ÷ 300 |
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150 ÷ 300 | 150 ÷ 300 |
Dimensioni (LxDxH) | 2334 x 1030 x 1970 mm |
2334 x 1030 x 1970 mm | 2334 x 1030 x 1970 mm |
Cappa b.Air | |
Dimensioni (LxDxH) | 1192 x 1000 x 300 mm |
1192 x 1000 x 300 mm | 1192 x 1000 x 300 mm |
Potenza elettrica (max) | 0,4 kW |
0,4 kW | 0,4 kW |
Alimentazione elettrica | 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz |
1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz | 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz |
Abbattitore b.Cool | |
Forno b.Tek Elettrico | Forno b.Tek Gas |
Capacità | 10 x GN2/1 20 x GN1/1 |
10 x GN2/1 20 x GN1/1 |
10 x GN2/1 20 x GN1/1 |
Interasse teglia | 60 mm |
70 mm | 70 mm |
Carico MAX | 100 Kg |
80 Kg | 80 Kg |
Dimensioni (LxDxH) | 1300 x 1275 x 2260 mm |
1192 x 1000 x 1100 mm | 1192 x 1000 x 1100 mm |
Connessione H2O dolce | - |
M3/4” GAS | M3/4” GAS |
Connessione H2O rete | - |
M3/4” GAS | M3/4” GAS |
Range pressione H2O | 100 ÷500 KPas |
100 ÷500 KPas | 100 ÷500 KPas |
Scarico H2O | - |
40 DIA. | 40 DIA. |
Peso Netto | 500 kg |
150 Kg | 218 Kg |
Potenza (Qn) | - |
- | 22 Kg / 18.929,24 Kcal |
Potenza (elettrica) | 5,5 kW |
25,5 kW | 0,5 kW |
Potenza Boiler (opzionale) | - |
3 kW | 3 kW |
Connessione elettrica | 3N AC 400V 50 Hz |
3N AC 400V 50 ÷ 60 Hz | 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz |
Gli indispensabili
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Supporti per forni 10 teglie
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Teglia alluminio
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Teglia teflonata
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Teglia per patatine fritte
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Griglia acciaio INOX - 8 polli
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Griglia per grigliare