CCE071
Caratteristiche tecniche
| Numero Coperti | 50 ÷ 80 |
|---|---|
| 50 ÷ 80 | 50 ÷ 80 |
| Dimensioni (LxDxH) | 920 x 800 x 1972 mm |
| 920 x 800 x 1972 mm | 920 x 800 x 1972 mm |
| Cappa b.Air | |
| Dimensioni (LxDxH) | 920 x 780 x 300 mm |
| 920 x 780 x 300 mm | 920 x 780 x 300 mm |
| Potenza elettrica (max) | 0,4 kW |
| 0,4 kW | 0,4 kW |
| Alimentazione elettrica | 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz |
| 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz | 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz |
| Abbattitore b.Cool | |
| Forno b.Tek Elettrico | Forno b.Tek Gas |
| Capacità | 07 x GN1/1 |
| 07 x GN1/1 07 x GN2/3 21 x GN1/3 |
07 x GN1/1 07 x GN2/3 21 x GN1/3 |
| Interasse teglia | 70 mm |
| 70 mm | 70 mm |
| Carico MAX | 30 Kg |
| 24 Kg | 24 Kg |
| Dimensioni (LxDxH) | 798 x 815 x 1025 mm |
| 920 x 780 x 820 mm | 920 x 780 x 820 mm |
| Connessione H2O dolce | - |
| M3/4” GAS | M3/4” GAS |
| Connessione H2O rete | - |
| M3/4” GAS | M3/4” GAS |
| Range pressione H2O | 100 ÷ 500 KPas |
| 100 ÷ 500 KPas | 100 ÷ 500 KPas |
| Scarico H2O | - |
| 40 DIA. | 40 DIA. |
| Peso Netto | 130 kg |
| 98 Kg | 118 Kg |
| Potenza (Qn) | - |
| - | 14 Kg / 12.045,88 Kcal |
| Potenza (elettrica) | 5,5 kW |
| 9,3 kW | 0,3 kW |
| Potenza Boiler (opzionale) | - |
| 3 kW | 3 kW |
| Connessione elettrica | 3N AC 400V 50 Hz |
| 3N AC 400V 50 ÷ 60 Hz | 1N AC 230V 50 ÷ 60 Hz |
Gli indispensabili
-
Supporti per forni 10 teglie
-
Teglia alluminio
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Teglia teflonata
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Teglia per patatine fritte
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Griglia acciaio INOX - 8 polli
-
Griglia per grigliare